本标准规定了牛奶和牛奶制品取样的术语和定义、取样基本原则、取样程序、样品保存与运输等要求。
本标准适用于生鲜乳及各类液态奶制品(如巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳等)、半固态奶制品(如酸奶、稀奶油等)、固态奶制品(如奶粉、奶酪、黄油等),在其生产、加工、流通、检验等环节的取样操作。
标准编号：T/NXZX 057-2025
标准名称：牛奶和牛奶制品取样指南
发布部门：宁夏质量技术协会
发布日期：2025-12-05
实施日期：2025-12-18
起草单位：蒙牛(银川)乳品有限公司、宁夏计量质量检验检测研究院、国智(宁夏)知识产权服务有限公司
起草人员：银鑫叶、段斌、刘杰、刘杨琼、曹鹏飞、谭勋哲、周慧、丁俊平、魏金娥、李志刚、彭小亮、罗莎、石亚东、王俊
文件格式：PDF
文件页数：10页
文件大小：343.91 KB
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