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T/FYCY 073-2022 汾阳三八八宴席酿猪肚烹饪工艺规范

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童生

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发表于 2023-2-16 12:14:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

酿猪肚制作工艺的的原辅材料、烹饪器皿、制作工艺、口感。
标准编号：T/FYCY 073-2022
标准名称：汾阳三八八宴席酿猪肚烹饪工艺规范
发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
发布日期：2022-10-01
实施日期：2022-10-15
标准状态：现行
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市私厨小院
起草人员：尹建文、郭江林、贾晓兵、李旺、王旭、何杰、尹鹏
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：351.27KB

标准全文下载：

TFYCY 073-2022 汾阳三八八宴席酿猪肚烹饪工艺规范.pdf (351.27 KB)

文档首页截图如下：

T_FYCY

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