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T/FYCY 330-2023 汾阳宴主食系列：传统小油条制作工艺规范

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童生

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发表于 2023-4-16 01:48:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

规定了汾阳宴主食系列：传统小油条制作工艺的原料，和面，炸制。
标准编号：T/FYCY 330-2023
标准名称：汾阳宴主食系列：传统小油条制作工艺规范
发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
发布日期：2023-04-01
实施日期：2023-05-01
标准状态：现行/即将实施
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市贾家庄裕和花园酒店
起草人员：尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、刘蕾、解亚山、任舒奇、刘骏
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：468.94KB

标准全文下载：

TFYCY 330-2023.pdf (468.94 KB)

文档首页截图如下：

T_FYCY

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