T/CMATB 9011-2023 古法酱牛肉

本文件规定了古法酱牛肉的技术要求、质量要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存、运输、销售和记录的要求。
标准编号：T/CMATB 9011-2023
标准名称：古法酱牛肉
发布部门：中国肉类协会
发布日期：2023-08-11
实施日期：2023-11-11
标准状态：现行
起草单位：北京天福号食品有限公司、平度波尼亚食品有限公司、东北农业大学、青岛日彤食品有限公司、石家庄双鸽圣蕴食品有限公司、山东农业大学、中国肉类协会
起草人员：訾亚静、刘刚、田影、程际军、赵进波、刘骞、李振营、袁金海、王洪福、袁浩哲、化稳、时若栋、冯随、张一敏、刘蕾、刘丽华、林佳、刘莎、黄兴海、穆婉清、肖彤
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：1.17MB

标准全文下载：
TCMATB 9011-2023 古法酱牛肉.pdf (1.17 MB)

2024-7-4 18:19 上传

点击文件名下载附件

文档首页截图如下：