T/SRX 004-2022 山羊乳粉

天宇 · 发表于 2023-2-15 18:59:58

1、感官要求
项  目　                            要求
全脂山羊乳粉　                               脱脂山羊乳粉
色  泽　呈均匀一致的乳白色或淡乳黄色。　       呈均匀一致的乳白色。
滋气味　稍甜微咸，具有山羊乳特有的风味。　具有脱脂山羊乳粉应有的滋气味。
组织状态干燥、均匀的粉末，无结块。                干燥、均匀的粉末，无结块。
2、理化指标
项目　                                  指标
标准编号：T/SRX 004-2022
标准名称：山羊乳粉
发布部门：陕西省乳品工业协会
发布日期：2022-09-01
实施日期：2022-10-01
标准状态：现行
起草单位：陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司
起草人员：何锐、张琦、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、杜管利、孟江涛、李轶超、向祝军、万宏昌
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：225.29KB

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