T/FJSP 0015-2022 福州鱼丸

显示全部楼层 · 发表于 2023-2-11 21:19:53

本文件规定了福州鱼丸的术语和定义、质量等级、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于福州鱼丸的生产、检验和销售。
标准编号：T/FJSP 0015-2022
标准名称：福州鱼丸
发布部门：福建省食品工业协会
发布日期：2022-01-17
实施日期：2022-01-20
标准状态：现行
起草单位：福州市鱼丸协会、海欣食品股份有限公司、福州奇新食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福建坤兴海洋股份有限公司、福建御冠食品有限公司、福建通隆食品有限公司、福建农林大学食品科学学院
起草人员：滕用庄、陈宜乾、滕忠希、林春宝、林兴、林登希、郑宝东、张怡、滕用严、黄银钦、滕丽容、林春强、徐道煌、罗刚、陈梅秀、陈禄贞、刘华、邓立青、魏仙曲、欧雨嘉、黄光、江建梁、熊连平、林辉、檀巧斌、王丽虹、张昌华、冯亚
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：199.75KB

标准全文下载：

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