本文件规定了陈皮青砖茶的术语和定义、原料要求、设备及工具要求、生产用水、生产工艺。本文件适用于以老青茶和陈皮为原料制作的陈皮青砖茶的生产加工。
标准编号：T/CTMA 042-2021
标准名称：陈皮青砖茶加工技术规程
英文名称：Technical regulation for Chenpi Qingzhuan tea processing
发布部门：中国茶叶流通协会
发布日期：2021-11-25
实施日期：2021-12-01
起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所，赤壁青砖茶研究院、赤壁市农业农村局、中国茶叶流通协会、湖北省标准化与质量研究院
起草人员：陈勋、雷该翔、张文莉、孙永平、张瑜、张咸、张朵、陈军海、龚兰、沈小英、游强、熊纹
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：218.11KB
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