本规范规定了6～11岁小学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方式及配餐流程等，适用于小学食堂和小学生餐饮供餐部门。
标准编号：T/SXSYSYYXH 001-2021
标准名称：陕西省小学生营养配餐技术规范
发布部门：陕西省饮食营养协会
发布日期：2021-11-19
实施日期：2021-12-19
起草单位：陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅
起草人员：杨兴斌、刘永峰、黄健伟、朱彩平、樊世杰、刘建斌
文件格式：PDF
文件页数：37页
文件大小：468.56KB
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