本标准确定了共享厨房服务与操作的基本要求、共享厨房服务方（含硬件、软件、咨询管理）服务要求、共享厨房入驻商户经营操作要求、服务与操作的改进和示范制度的相关内容。
本标准适用于共享厨房硬件服务方、共享厨房软件服务方、共享厨房管理咨询服务方、入驻共享厨房进行经营的餐饮商户。
标准编号：T/CHA 015-2020
标准名称：共享厨房服务与操作规范
英文名称：Specification for shared kitchen service and operation
发布部门：中国饭店协会
发布日期：2020-09-10
实施日期：2020-10-10
起草单位：中国饭店协会，未来云厨（天津）企业管理咨询有限责任公司，呀谧网络科技（上海）有限公司，北京海星优创科技有限公司，杭州闪电餐饮管理有限公司，四川食秀餐饮服务有限公司，上海艺荣餐饮管理有限公司，昆明烁舟餐饮管理有限公司，北京四有青年品牌管理有限公司，老娘舅餐饮有限公司
起草人员：陈新华、金勇、宋小溪、许可、季婷、梅嘉祺、赵琦琦、胡初平、林寻、邓公断、所建华、赵刚、陈晓荣、戴晨义、陈建荣
文件格式：PDF
文件页数：12页
文件大小：317.97KB
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