T/SDDB 002-2020 阳信优质牛肉质量标准

显示全部楼层 · 发表于 2023-1-23 19:49:45

1　范围
2　规范性引用文件
3　术语和定义
4　技术要求
4.1　原料要求
4.2  屠宰
4.3　冷却
4.4  分割
4.5　贮藏
4.6  感官
4.7　理化指标
4.8  污染物限量
4.9　农药残留和兽药残留限量
5　评定方法
5.1　总则
5.2  产量分级或胴体分类
5.3　肉质等级评定
5.4  综合等级评定
标准编号：T/SDDB 002-2020
标准名称：阳信优质牛肉质量标准
发布部门：山东省地理标志产业协会
发布日期：2020-01-01
实施日期：2020-01-17
标准状态：现行
起草单位：阳信县市场监督管理局、阳信县畜牧业协会、阳信县综合检验检测中心、山东省地理标志产业协会、山东省阳信广富畜产品有限公司、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、山东福安清真食品股份有限公司、阳信县鑫源清真肉类有限公司
起草人员：宋全鹏、王元强、杨金众、黄丰生、刘民泽、杨晓瑞、杨金华、武秀明、王光辉、孙明香、夏英、夏斐
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：347.73KB

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