T/SDDB 001-2020 阳信肉牛屠宰流程与分割标准

显示全部楼层 · 发表于 2023-1-23 19:49:27

1、范围
2、规范性引用文件
3、术语和定义
4、产地检疫
5、肉牛选取
6、宰前检验
7、宰前管理
8、屠宰
9、宰后检查
10、牛肉分割
11、屠宰和分割的卫生控制
12、环境要求
标准编号：T/SDDB 001-2020
标准名称：阳信肉牛屠宰流程与分割标准
发布部门：山东省地理标志产业协会
发布日期：2020-01-01
实施日期：2020-01-17
标准状态：现行
起草单位：阳信县市场监督管理局、阳信县畜牧业协会、阳信县综合检验检测中心、山东省地理标志产业协会、山东省阳信广富畜产品有限公司、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、山东福安清真食品股份有限公司、阳信县鑫源清真肉类有限公司
起草人员：宋全鹏、王元强、杨金众、黄丰生、刘民泽、杨晓瑞、杨金华、武秀明、王光辉、孙明香、夏英、夏斐
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：289.44KB

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