本标准规定了送餐企业建筑设计、烹饪加工、包装贮运和卫生管理的卫生技术要求。本标准适用于专门从事生产经营配送餐的食品生产经营企业。
标准编号：DB11/ 116-1999
标准名称：送餐企业卫生规范
发布部门：北京市技术监督局
发布日期：1999-12-01
实施日期：2000-01-01
起草单位：北京市卫生局、北京市卫生防疫站、西城区卫生局
文件格式：PDF
文件页数：4页
文件大小：627.71KB
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