本标准规定了冷冻调制食品检验规则的术语和定义、检验及判定、记录和样品采集与保管。
本标准适用于冷冻调制食品生产的过程检验和成品检验。
标准编号：QB/T 4892-2015
标准名称：冷冻调制食品检验规则
英文名称：Inspecting rules for frozen prepared foods
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2015-10-10
实施日期：2016-03-01
起草单位：光明食品集团有限公司、农业部农产品质量检测中心（上海）、山东好当家海洋发展股份有限公司、福建安井食品有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、山东佳士博食品有限公司、山东和利农业发展有限公司、广州酒家利口福食品有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、江苏雨润肉类产业集团、中国食品发酵工业研宄院、中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会
文件格式：PDF
文件页数：8页
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