DB37/T 2565-2014 鲁菜红烧海螺

lily329826 · 发表于 2022-12-24 19:27:02

本标准规定了红烧海螺的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的红烧海螺。
标准编号：DB37/T 2565-2014
标准名称：鲁菜红烧海螺
发布部门：山东省质量技术监督局
发布日期：2014-10-13
实施日期：2014-11-10
标准状态：现行
起草单位：福山宾馆、山东省城市服务技术学院、烟台欣和企业食品有限公司
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：1.24MB

标准全文下载：

DB37T 2565-2014 鲁菜红烧海螺.pdf (1.24 MB)

文档首页截图如下：

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

DB37/T 2565-2014 鲁菜 红烧海螺

DB37/T 2565-2014 鲁菜红烧海螺