本标准规定了梨罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以新鲜、冷藏、速冻的梨或罐装梨为原料、经预处理、装罐、加汤汁、密封、杀菌、冷却而制成的梨罐藏食品。
本标准不适用于洋梨罐头。
标准编号：QB/T 1379-2014
标准名称：梨罐头
英文名称：Canned pears
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2014-09-22
实施日期：2014-10-01
替代情况：替代QB/T 1379-1991
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、徐州大丰食品有限公司、大连真心罐头食品有限公司
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：1003.54KB
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