本标准规定了禽类罐头的术语和定义、产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以鸡、鸭或鹅等为主要原料，经加工处理、预煮或油炸、调味、装罐、密封、杀菌制成的禽类罐藏食品。
标准编号：QB/T 1364-2014
标准名称：禽类罐头
英文名称：Canned poultry
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2014-09-22
实施日期：2014-10-01
替代情况：替代QB/T 1364-1991,QB/T 1365-1991,QB/T 1366-1991,QB/T 1367-1991,QB/T 1368-1991,QB/T 1369-1991,QB/T 1370-1991,QB/T 1371-1991,QB/T 1372-1991,QB/T 1609-1992
起草单位：蚌埠市宏业肉类联合加工有限贵任公司、中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：411.14KB
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