本标准代替并废止DB50/ 294-2008《泡椒凤爪(翅)》、DBS50/ 004-2011《食品安全地方标准 泡椒肉制品》。本标准适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉及其可食副产品、泡椒为主要原料，经整理、煮制、泡制、包装、杀菌或灭菌等工艺制成的预包装泡椒肉制品。该标准不适用于泡椒肉制品罐头。
标准编号：DBS50/ 004-2014
标准名称：食品安全地方标准 泡椒肉制品
发布部门：重庆市卫生和计划生育委员会
发布日期：2014-09-18
实施日期：2015-07-01
替代情况：替代DB50/ 294-2008,DBS50/ 004-2011
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：279.90KB
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