本标准规定了发酵酒（黄酒、啤酒）中尿素的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于黄酒、啤酒中尿素的测定，尿素的检出限为：0.02 mg/L。
标准编号：QB/T 4710-2014
标准名称：发酵酒中尿素的测定方法 高效液相色谱法
英文名称：Determination of urea in fermented alcoholic beverage-High performance liquid chromatography
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2014-07-09
实施日期：2014-11-01
起草单位：中国食品发酵工业研究院、上海金枫酒业股份有限公司、中国绍兴黄酒集团有限公司、江苏张家港酿酒有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、中国食品有限公司、深圳市华测检测技术股份有限公司、国家黄酒产品质量监督检验中心、浙江赞宇科技股份有限公司、新华锦（青岛）即墨老酒有限公司
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