本标准规定了黄酒中挥发性醇类的静态顶空-气相色谱测定方法。
本标准适用于黄酒中正丙醇、异丁醇、正丁醇、活性戊醇（2-甲基-1-丁醇）、异戊醇（3-甲基-1-丁醇）、正己醇的测定。
本标准方法的检出限（mg/L）分别为：正丙醇，0.5；异丁醇，0.5；正丁醇，0.8；活性戊醇，1.5；异戊醇，1.2；正己醇，0.9。
标准编号：QB/T 4708-2014
标准名称：黄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法
英文名称：Determination of volatile alcohol components in Chinese rice wine-Static headspace-gas chromatography
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2014-07-09
实施日期：2014-11-01
起草单位：国家黄酒产品质量监督检验中心、中国食品发酵工业研究院、新华锦（青岛）即墨老酒有限公司、中国食品有限公司、中国绍兴黄酒集团有限公司、深圳市华测检测技术股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：736.28KB
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