本规程适用于以大豆、面粉为主要原料，采用高盐稀态发酵法酿造酱油的工艺。
标准编号：SB/T 10312-1999
标准名称：高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程
英文名称：Technical regulations of soy sauce with process of high-salt-diluted state fermentation
发布部门：国家国内贸易局
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
替代情况：替代ZB X66 022-1987
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：168.91KB
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