本标准规定了番茄罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等要求。
本标准适用于以番茄为原料，经去皮、切丁或不切丁、装罐、加入汤汁、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
本标准不适用于番茄酱罐头。
标准编号：QB/T 1394-2014
标准名称：番茄罐头
英文名称：Canned tomatoes
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014-10-01
替代情况：替代QB/T 1394-1991
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中粮屯河股份有限公司、中国罐头工业协会
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：1.65MB
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