本标准规定了肉用仔鸡加工技术的术语、技术要求、卫生标准、检验方法和检验规则、标志、要求。
本标准适用于出口冻肉仔鸡加工企业。其他肉鸡加工可参照执行。
标准编号：NY/T 330-1997
标准名称：肉用仔鸡加工技术规程
英文名称：Technology of the chick processing
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：1997-12-19
实施日期：1998-05-01
起草单位：北京农业大学仪器科学系、全国畜牧医总站
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：227.67KB
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