本标准规定了普鲁兰多糖的分子式、结构式、相对分子质量、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans）为产生菌, 以蔗糖或葡萄糖等为主要原料,经特定的生物发酵并经分离提纯、干燥、粉碎而成的工业用普鲁兰多糖。
标准编号：QB/T 4485-2013
标准名称：普鲁兰多糖
英文名称：Pullulan
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2013-07-22
实施日期：2013-12-01
起草单位：山东中科生物科技股份有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院、通化安柏生物科技有限公司、天津实发中科百奥工业生物技术有限公司、中国科学院过程工程研究所、中国生物发酵产业协会
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：315.10KB
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