本标准规定了活禽批发市场、零售交易点的术语和定义、基本要求、选址要求，建筑及设施要求、人员要求、交易和销售要求、代宰要求和销售记录要求。
本标准适用于上海市范围内设置的活禽批发市场、零售交易（兼代宰）点。
标准编号：DB31/T 319-2013
标准名称：活禽市场交易规范
发布部门：上海市质量技术监督局
发布日期：2013-06-19
实施日期：2013-06-20
替代情况：替代DB31/T 319-2004
起草单位：上海市商务委员会市场运行调控处、上海市食品协会、上海农产品中心批发市场经营管理有限公司
起草人员：吴星宝、朱文群、胡胜灵、徐剑锋、张惠明、张春华
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：245.13KB
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