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GB/T 10220-2012 感官分析 方法学 总论

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圣贤

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发表于 2022-12-15 21:14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本标准给出了感官分析应用的一般性导则,阐述了食品感官分析中的各种检验方法,以及结果统计分析中需要使用的技术方法。
本标准中的检验方法仅适用于客观性感官分析。某个检验方法是否可用于偏爱性检验,标准中已说明。
标准编号:GB/T 10220-2012
标准名称:感官分析 方法学 总论
英文名称:Sensory analysis—Methodology—General guidance
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
发布日期:2012-06-29
实施日期:2012-11-01
标准状态:现行
替代情况:替代GB/T 10220-1988
起草单位:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)
起草人员:张军锋、张玲、刘继红、钱永忠、王敏、王建、吴绪金、司敬沛、毛雪飞
文件格式:PDF
文件页数:21页
文件大小:9.99MB

标准全文下载:
GBT 10220-2012 感官分析 方法学 总论.pdf (9.99 MB)

文档首页截图如下:
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