本标准规定了主食加工配送中心的管理职责、资源管理、配送过程控制、产品追溯与召回等方面的要求。
本标准适用于主食加工配送中心。
标准编号：SB/T 10679-2012
标准名称：主食加工配送中心良好生产规范
英文名称：Good manufacturing practice of staple food processing and distribution center
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2012-03-15
实施日期：2012-06-01
标准状态：现行
起草单位：商务部流通业发展司、商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、太原六味斋好助妇餐饮有限公司、宁波豪味达营养配餐服务有限公司、昆明饮食服务有限公司、山东金德利集团快餐连锁有限责任公司
起草人员：董博、徐敏、周敏云、孙鑫、于林鑫、石瑞芳、武改兰、阎继红、钱甬、赵松、赵康
文件格式：PDF
文件页数：17页
文件大小：421.35KB
发表于 2022-12-15 09:48:19
