本标准规定了大曲产品的通用分析方法。
本标准适用于大曲产品的检验。
标准编号：QB/T 4257-2011
标准名称：酿酒大曲通用分析方法
英文名称：General methods of analysis of Daqu
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2011-12-20
实施日期：2012-07-01
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会、宜宾五粮液股份有限公司、沪州老窖集团有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、山东景芝酒业股份有限公司
文件格式：PDF
文件页数：16页
文件大小：398.01KB
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