本标准规定了出口火腿的原辅料和成品的技术要求、储存、运输、抽样、检验、结果判定和不合格处置。
本标准适用于以鲜(冻)猪后腿为主要原料，经过传统方法腌制成的火腿的检验检疫。
标准编号：SN/T 0427-2011
标准名称：出口火腿检验检疫规程
英文名称：Rules of inspection and quarantine of ham for export
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2011-09-09
实施日期：2012-04-01
替代情况：替代SN/T 0427-1995
起草单位：中华人民共和国浙江出入境检验检疫局
起草人员：吴丽燕、邬生力、徐超红、游雄、曹丹、王志刚、杨振宇
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：259.47KB
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