本标准规定了出口火腿的原辅料和成品的技术要求、储存、运输、抽样、检验、结果判定和不合格处置。
本标准适用于以鲜(冻)猪后腿为主要原料,经过传统方法腌制成的火腿的检验检疫。
标准编号:SN/T 0427-2011
标准名称:出口火腿检验检疫规程
英文名称:Rules of inspection and quarantine of ham for export
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期:2011-09-09
实施日期:2012-04-01
标准状态:现行
替代情况:替代SN/T 0427-1995
起草单位:中华人民共和国浙江出入境检验检疫局
起草人员:吴丽燕、邬生力、徐超红、游雄、曹丹、王志刚、杨振宇
文件格式:PDF
文件页数:7页
文件大小:259.47KB