本标准规定了重庆火锅毛肚的术语与定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于重庆火锅毛肚。
标准编号：DBS50/ 001-2011
标准名称：食品安全地方标准 重庆火锅毛肚
发布部门：重庆市卫生和计划生育委员会
发布日期：2011-08-19
实施日期：2011-10-01
替代情况：替代DB50/ 37-2001
起草单位：重庆市标准化研究院、重庆市计量质量检测研究院、西南大学、重庆德庄实业（集团）公司、重庆火锅标准化发展研究中心
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：18.77KB
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