本标准规定了烤鱼片的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以马面鲀(Navodon modestus)、鳕鱼((Gadus macracephalus)为原料，经剖片、漂洗、凋味、烘干、烤熟、轧松等工序制成的产品。由其他海水鱼制成的烤鱼片可参照执行。
标准编号：SC/T 3302-2010
标准名称：烤鱼片
英文名称：Roasted fish fillet
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2010-12-23
实施日期：2011-02-01
替代情况：替代SC/T 3302-2000
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：722.44KB
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