本标准规定了纳豆的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。
本标准适用于3.1所指纳豆的生产、销售和检验。
标准编号：SB/T 10528-2009
标准名称：纳豆
英文名称：Natto
发布部门：中华人民共和国商务部
发布日期：2009-04-02
实施日期：2009-12-01
起草单位：中国食品工业协会豆制品专业委员会、国家副食品检测中心
起草人员：吴月芳、谢宏、汪生建、蒋立文、王彦、孙晓峰
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：518.01KB
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