本文件界定了苹果干的术语和定义,规定了要求、分级、取样、包装和标识,描述了相应的试验方法。
本文件适用于自然干制或人工干制的苹果干制品。
标准编号：GB/T 23352-2026
标准名称：苹果干 技术规格和试验方法
英文名称：Dried apples—Specification and test methods
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2026-04-30
实施日期：2026-11-01
替代情况：替代GB/T 23352-2009
起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、新疆果业集团有限公司、沈阳农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、济南职业学院、中国海洋大学、晒果果（山东）食品科技有限公司、三只松鼠股份有限公司、尚好科技有限公司、甘肃吉美果业有限公司、南昌大学、威海市脯小丫健康食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、山东凯欣绿色食品股份有限公司、山西轩福霖食品有限公司、鲁健检测科技有限公司、青岛中一监测有限公司、山东安谱检测科技有限公司、尚好科技（曲靖）有限公司、尚好科技（阿拉尔）有限公司、烟台爱陶漳食品有限公司
起草人员：吴茂玉、和法涛、张一鸣、赵岩、宋烨、李斌、毕金峰、朱士强、梁超、初乐、高玲、吕绪强、刘光鹏、马寅斐、葛邦国、陈军、屠振华、魏本强、商义叶、宋楠、徐荣、马丽、孙玉峰、任国华、赵慧娟、孔天宇、田选宾、焦念强、于龙、周晶、郁万帅、郁东兴、陈晨、王乔琦、姜云鹏、刘士伟、刘卫刚、杨忠利、王传刚
文件格式：PDF
文件页数：14页
文件大小：794.75 KB
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