本文件规定了富肽鲜烧汁的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等。
本文件适用于生产骨肽和（或）植物蛋白肽的含量不低于0.4 g/100g的非即食液态复合调味料——富肽鲜烧汁。
标准编号：T/HNSPGYXH 031-2025
标准名称：富肽鲜烧汁
发布部门：河南省食品工业协会
发布日期：2025-12-31
实施日期：2026-01-07
起草单位：河南牧业经济学院、河南美德源食品科技有限公司、新乡市雨轩清真食品有限公司、鹿邑县茂源肉业有限公司、东北农业大学、河南东方伊厨食品有限公司、郑州青桐品牌设计有限公司、郑州市宝汇餐饮管理有限公司、河南省预制菜技术创新研究院、河南农业大学、河南科技学院
起草人员：邹建、曹松民、张振辉、张煌、王锐、谢知瀚、许美娟、闫培、徐涛、罗战胜、王峰、李长滨、王星星、危得全、高雪琴、庄军辉、王璐、罗士喜、梅星星、肖源博、张景豫、罗怡萱、金诺、马雯雅、王怀灝
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：132.67 KB
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