本文件规定了油茶籽油感官评价相关的术语和定义、评价指标、评价方法和等级判定。
本文件适用于压榨成品油茶籽油的感官评价。
标准编号：T/ZNZ 334-2025
标准名称：油茶籽油感官评价
英文名称：Sensory evaluation of camellia seed oil
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
发布日期：2025-05-30
实施日期：2025-06-30
起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、常山县油茶产业发展中心、浙江清华长三角研究院、浙江省林业技术推广总站、浙江省森林资源监测中心、常山县天马街道办事处
起草人员：王昆喜、朱作艺、戴芬、俞春莲、康记珍、徐翠霞、诸寅、方国景、王宇宸、王欣如、李余新、姚佳蓉、李真、孙秋敏、杨帅、金佳颖、陈帅贝、曹杨浪
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：395.01KB
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