GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉

WJH · 发表于 2022-12-5 17:06:50

本标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。
本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉。
标准编号：GB/T 17239-2008
标准名称：鲜、冻兔肉
英文名称：Fresh and frozen rabbit meat
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
发布日期：2008-08-12
实施日期：2008-10-01
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 17239-1998
起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、青岛康大食品有限公司、中华人民共和国黄岛出入境检验检疫局、胶南市质量技术监督局、山东省肉类协会
起草人员：张维科、卜春玲、逄淑梅、卢恕波、刘美玲、王晓东、王玲、李琳、张新玲、胡新颖
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：2.75MB

标准全文下载：

GBT 17239-2008 鲜、冻兔肉.pdf (2.75 MB)

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