GB/T 30889-2024 冻虾

显示全部楼层 · 发表于 2025-2-12 09:48:17

本文件规定了冻虾的原辅料、加工用水、加工要求、产品规格、感官要求、理化指标和净含量，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于以对虾科（Penaeidae)、长额虾科（Pandalidae)、褐虾科（Crangonidae)、长臂虾科（Palaemonidae)、管鞭虾科（Solenoceridae)为原料加工的生的或预煮的冻全虾、冻去头虾产品的加工和销售
标准编号：GB/T 30889-2024
标准名称：冻虾
英文名称：Frozen shrimps or prawns
发布部门：国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会
发布日期：2024-12-31
实施日期：2025-07-01
标准状态：现行/即将实施
替代情况：替代GB/T 30889-2014
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、广东恒兴集团有限公司、正大水产（厦门）有限公司、广东绿环水产有限公司、蓬莱汇洋食品有限公司、浙江工业大学、山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋科学研究院、肇庆恒兴水产科技有限公司
起草人员：郭莹莹、王联珠、朱文嘉、陈康健、黄超、刘小静、田磊、谭志军、江艳华、丁玉庭、李娜、姚琳、周绪霞、王颖、王明丽、刘天红、董庆远、陈升、付运红、黎秋光
文件格式：PDF
文件页数：11页
文件大小：268.14KB

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