本标准规定了β-环状糊精的技术要求,试验方法和检验规则等内容。
本标准适用于淀粉经酶转化再用水提纯制取的β-环状糊精。用于食品作稳定剂、矫味剂、改形剂等。
标准编号：QB 1613-1992
标准名称：食品添加剂 β-环状糊精
发布部门：中华人民共和国轻工业部
发布日期：1992-11-10
实施日期：1993-07-01
起草单位：苏州味精总厂
文件格式：PDF
文件页数：4页
文件大小：133.31KB
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