本标准规定了食品添加剂赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以葡萄糖为原料，利用解脂假丝酵母Candida lipolytica或Moniliella pollinis或类丝孢酵母Trichosporonoides megachiliensis经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的赤藓糖醇晶体产品。
标准编号：QB/T 2985-2008
标准名称：食品添加剂 赤藓糖醇
英文名称：Food additive--Erythritol
发布部门：国家发展和改革委员会
发布日期：2008-06-16
实施日期：2008-12-01
起草单位：中国食品添加剂和配料协会、全国食品发酵标准化中心、中国食品发酵工业研究院、淄博中食歌瑞生物技术有限公司、保龄宝生物股份有限公司
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：618.00KB
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