本标准规定了啤酒麦芽的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于啤酒麦芽的生产、检验与销售。
标准编号：QB/T 1686-2008
标准名称：啤酒麦芽
英文名称：Barley malt
发布部门：国家发展和改革委员会
发布日期：2008-06-16
实施日期：2008-12-01
替代情况：替代QB/T 1686-1993
起草单位：中国食品发酵工业研究院、永顺泰麦芽集团有限公司、青岛啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州麦芽有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、宁波麦芽有限公司
文件格式：PDF
文件页数：28页
文件大小：2.71MB
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