本标准规定了手工面的原料要求、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、储存。
本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加品质改良剂和植物油，经手工加工、晾晒或烘干制成的干面条。
标准编号：LS/T 3214-1992
标准名称：手工面
发布部门：中华人民共和国商业部
发布日期：1992-08-14
实施日期：1992-12-01
替代情况：替代SB/T 10070-1992,原标准号
起草单位：商业部商办工业管理局
文件格式：PDF
文件页数：3页
文件大小：120.51KB
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