适用于活、鲜、冻、熟脆肉鲩鱼肉的脆度测定
标准编号：DB4420/T 51-2024
标准名称：脆肉鲩鱼肉脆度的测定 质构仪法
发布部门：中山市市场监督管理局
发布日期：2024-03-18
实施日期：2024-05-18
替代情况：替代DB442000/T 23-2012
起草单位：中山市小榄镇农业服务中心、中山市农业科技推广中心、电子科技大学中山学院、中国水产科学研究院南海水产研究所、中国水产科学研究院珠江水产研究所、广东省中山市质量技术监督标准与编码所、中山市农产品质量安全检验所、中山市小榄镇脆肉鲩养殖流通与加工协会
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：410.10KB
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