T/CZSPTXH 63(1)-2021 潮州菜主题宴会布置要求（2021年修订）

雪夜星辰no1 · 发表于 2024-3-18 21:16:36

本文件规定了潮州菜传统婚宴、寿宴、满月宴、出花园宴四种主题宴会的布置要求。本文件适用于潮州菜传统主题宴会的现场布置。
标准编号：T/CZSPTXH 63(1)-2021
标准名称：潮州菜主题宴会布置要求（2021年修订）
发布部门：潮州市烹调协会
发布日期：2021-09-26
实施日期：2021-09-26
标准状态：现行
起草单位：潮州市烹调协会、潮州市伊加餐饮有限公司、广东省潮州市高级技工学校、韩山师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地、潮州市厨师协会
起草人员：黄霖、吴梓青、方树光、郑著阳、赖伟平、李承瑜、林泽士
文件格式：PDF
文件页数：14页
文件大小：368.57KB

标准全文下载：

TCZSPTXH 63(1)-2021.pdf (368.57 KB)

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