T/CBFIA 30001-2022 老面馒头

李迪文 · 发表于 2023-9-2 15:41:35

本文件规定了传统老面馒头的技术要求、检验规则以及标签、包装、运输、贮存要求；描述了相应的试验方法；界定了相关的术语和定义。
本文件适用于传统老面馒头的生产、检验和销售。
标准编号：T/CBFIA 30001-2022
标准名称：老面馒头
发布部门：中国生物发酵产业协会
发布日期：2022-04-28
实施日期：2022-06-01
标准状态：现行
起草单位：河北同福健康产业有限公司、中国生物发酵产业协会、石家庄市雪豪面粉有限公司、中原粮食集团多福多食品有限公司、河北塔元庄同福农业科技有限责任公司、河南工业大学
起草人员：王晋、刘辉、冯志合、王成祥、张美娜、董建拥、刘秋平、赵仁勇、赵鑫燕
文件格式：PDF
文件页数：11页
文件大小：303.20KB

标准全文下载：

TCBFIA 30001-2022 老面馒头.pdf (303.2 KB)

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