本标准规定了水煮笋罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以新鲜毛笋、麻笋等原料,经预煮、整理、加水发酵(或调酸)、装罐、密封、杀菌制成的水煮笋罐头。
标准编号：QB/T 1407-1991
标准名称：水煮笋罐头
英文名称：Canned bamboo shoots,boiled in water
发布部门：中华人民共和国轻工业部
发布日期：1991-12-31
实施日期：1992-08-01
起草单位：浙江省轻工业研究所
文件格式：PDF
文件页数：4页
文件大小：135.06KB
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