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T/LYPR 0001-2022 五指山酸汤鱼烹饪规程

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squall4187

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发表于 2023-2-15 11:04:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本标准规定了五指山酸汤鱼的术语和定义、原辅料及要求、烹饪工艺、烹饪过程的卫生要求。
本标准适用于以五指山大茶鱼为原料，加以本标准要求的辅料经烹饪工艺加工成的五指山酸汤鱼。
标准编号：T/LYPR 0001-2022
标准名称：五指山酸汤鱼烹饪规程
发布部门：五指山市旅游烹饪协会
发布日期：2022-07-30
实施日期：2022-08-01
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：4页
文件大小：237.68KB

标准全文下载：
TLYPR 0001-2022 五指山酸汤鱼烹饪规程.pdf (237.68 KB)

文档首页截图如下：
T_LYPR
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