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T/SXPX 028-2022 中小学集体用餐加工配送操作规范

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童生

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发表于 2023-2-12 21:55:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
本文件规定了中小学集体用餐加工配送过程中采购、加工、配送、检验、食品安全管理等环节的操作规范。适用于中小学集体用餐加工配送单位。
标准编号:T/SXPX 028-2022
标准名称:中小学集体用餐加工配送操作规范
发布部门:山西省烹饪餐饮饭店行业协会
发布日期:2022-03-30
实施日期:2022-04-30
标准状态:现行
起草单位:冯守瑞、刘丽滇、王中华、胡丽娜、刘江、蔺燕、李志平、贾豪、石鈺丰、张东东、杨意、时晓鈺、胡晓军、刘少颖
起草人员:山西省烹饪餐饮饭店行业协会、并州饭店、太原恒泰丰食品有限公司、太原优鲜多歌供应链有限公司、北京金和网络股份有限公司、山西鲜誉餐饮发展有限公司
文件格式:PDF
文件页数:32页
文件大小:1.45MB

标准全文下载:
TSXPX 028-2022 中小学集体用餐加工配送操作规范.pdf (1.45 MB)

文档首页截图如下:
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