T/LXCY 2.4-2022 岚县土豆宴主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）烹饪工艺规范

cmosdian · 发表于 2023-2-12 13:08:02

规定了岚县土豆宴主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。
标准编号：T/LXCY 2.4-2022
标准名称：岚县土豆宴主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）烹饪工艺规范
发布部门：岚县土豆宴烹饪餐饮协会
发布日期：2022-03-01
实施日期：2022-03-01
标准状态：现行
起草单位：岚县马铃薯主粮化研发推广中心，岚县土豆宴烹饪餐饮协会
起草人员：李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：227.22KB

标准全文下载：

TLXCY 2.4-2022.pdf (227.22 KB)

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T/LXCY 2.4-2022 岚县土豆宴 主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）烹饪工艺规范

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