在浙江省行政区域范围内，以普通甘蔗为原料，经榨汁、过滤、熬制、成型、干燥，采用浙江传统工艺（非石灰法）不经分蜜制炼而成的红糖。
标准编号：T/ZJGZ 003-2021
标准名称：浙江传统红糖
英文名称：Zhejiang traditional brown sugar
发布部门：浙江省甘蔗产业协会
发布日期：2021-12-25
实施日期：2021-12-28
起草单位：义乌市果蔗研究所、瑞安市三特糖业专业合作社、浙江省甘蔗产业协会
起草人员：吴德锋、张育青、楼朝斌、鲍静玫、王园珍、卜龙飞、宋厚达、张升地、吕华、黄加局、叶培坚、陈炎进、鲍小宝、杨倡春、朱军民
文件格式：PDF
文件页数：7页
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