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T/CZCX 006-2021 江米丸子制作规范

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童生

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发表于 2023-2-10 19:58:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

本文件介绍了江米丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。
标准编号：T/CZCX 006-2021
标准名称：江米丸子制作规范
发布部门：长治市饭店餐饮烹饪行业协会
发布日期：2021-12-20
实施日期：2022-01-20
标准状态：现行
起草单位：长治市饭店餐饮烹饪行业协会
起草人员：张建峰王培林王旭青范元生付满云游伟王进京蒋明学毕爱生
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：174.61KB

标准全文下载：

TCZCX 006-2021 江米丸子制作规范.pdf (174.61 KB)

文档首页截图如下：

T_CZCX

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