本文件规定了省级机关事业单位食堂服务管理的总体原则、基本要求、采购、贮存、菜品设计、加工、供餐、收餐、安全与应急及监督管理的要求。
本文件适用于省级机关事业单位食堂服务管理，市、县两级机关事业单位食堂参照执行。
标准编号：DB14/T 2362-2021
标准名称：省级机关事业单位食堂服务管理规范
发布部门：山西省市场监督管理局
发布日期：2021-12-01
实施日期：2022-03-01
起草单位：山西省省级机关服务中心、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）
起草人员：赵红梅、寇永安、石胜利、郁鸣钢、张志刚、孟晓俊、郝俊琪、梁凤萍、常俊红、李俊峰
文件格式：PDF
文件页数：19页
文件大小：404.62KB
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